Wpisy
Zasmażana marchewka – jak zrobić klasyczny dodatek?
Do obiadu z kotletem, pieczenią, pulée ziemniaczanym albo jajkiem sadzonym zasmażana marchewka sprawdza się wtedy, gdy…
Czytaj dalej
Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną – lekka i sycąca
Szybka, lekka i konkretna – taka właśnie jest sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną. Daje…
Czytaj dalej
Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym – przepis i porady
To danie warto przygotować, gdy potrzebny jest konkretny obiad na dwa dni albo coś bardziej sycącego…
Czytaj dalej
Ryba w sosie śmietanowym w piekarniku – przepis na obiad
Delikatna ryba zapiekana w kremowym sosie śmietanowym ma miękkie, soczyste wnętrze i lekko zrumienioną powierzchnię, która…
Czytaj dalej
Jak smażyć wątróbkę wieprzową – porady i wskazówki
Dobrze usmażona wątróbka wieprzowa jest miękka, delikatna w środku i lekko rumiana z zewnątrz. Ma wyraźny,…
Czytaj dalej
Jak zrobić żeberka w sosie – sprawdzony przepis krok po kroku
Powolne pieczenie pod przykryciem robi tu całą robotę: mięso mięknie bez wysychania, a sos nabiera głębokiego,…
Czytaj dalej
Sałatka gyros warstwowa – efektowna i sycąca propozycja
Warstwowa sałatka gyros łączy soczystego kurczaka z wyraźną przyprawą, chrupiące warzywa i kremowy sos na bazie…
Czytaj dalej
Barszcz czerwony – zakwas domowy krok po kroku
Głęboki, lekko winny aromat i wyraźny buraczany smak potrafią całkowicie zmienić barszcz czerwony. Domowy zakwas daje…
Czytaj dalej
Sałatka z rukolą i kurczakiem – lekka i sycąca propozycja
Ta sałatka sprawdza się wtedy, gdy potrzebny jest szybki obiad, lekka kolacja albo coś konkretnego do…
Czytaj dalej
Udziec z dzika – przepis na soczystą i aromatyczną pieczeń
Na świąteczny obiad, jesienne spotkanie przy stole albo bardziej uroczysty weekendowy posiłek udziec z dzika pieczony…
Czytaj dalej
Smażone boczniaki – jak je przyrządzić?
Smażone boczniaki potrafią zaskoczyć mięsistą strukturą, lekko sprężystym kęsem i delikatnym, orzechowym aromatem. Dobrze usmażone mają…
Czytaj dalej
Surówka z czerwonej kapusty jak u chińczyka – sekret smaku
Ta surówka zaskakuje tym, że jest jednocześnie chrupiąca, soczysta i wyraźna w smaku, ale bez ciężkiego…
Czytaj dalej
Boczniaki z makaronem – prosty przepis na smaczny obiad
To danie powinny wypróbować osoby, które lubią szybkie obiady bez mięsa, ale oczekują wyraźnego smaku i…
Czytaj dalej
Rodzaje maślaków – jak je rozpoznać?
W lesie maślaki często wyglądają do siebie tak podobnie, że początkujący zbieracz łatwo wrzuca wszystko do…
Czytaj dalej
Wegańskie naleśniki – jak je przygotować?
Delikatne, elastyczne i lekko rumiane – takie powinny być dobrze zrobione wegańskie naleśniki. Ciasto bez jajek…
Czytaj dalej
Jak ugotować brokuły – porady krok po kroku
Krótki czas gotowania i wrząca, dobrze osolona woda robią całą robotę. Brokuł nie potrzebuje długiego pyrkania,…
Czytaj dalej
Makaron z dynią – prosty przepis na obiad
Na szybki obiad w tygodniu, na ciepły posiłek po pracy albo wtedy, gdy w lodówce czeka…
Czytaj dalej
Włoskie przekąski – co warto spróbować?
Jedna dobra przekąska potrafi ustawić cały włoski stół: od pierwszego kęsa wiadomo, czy będzie lekko, rustykalnie,…
Czytaj dalej
Sałatka kalafiorowa – przepis na sycącą i prostą sałatkę
Kto powinien spróbować tej sałatki? Przede wszystkim ci, którzy lubią konkretne, domowe jedzenie bez zbędnego kombinowania…
Czytaj dalej
Kotlety z fasoli – przepis na chrupiące i sycące kotlety
Kotlety z fasoli to szybki obiad z prostych składników, który daje konkretny efekt: chrupiąca skórka, miękki…
Czytaj dalej
Owsiane ciasteczka – przepis na zdrowe i chrupiące ciastka
Płatki owsiane trzeba potraktować dwuetapowo: część zostawić w całości dla chrupkości, a część rozdrobnić, by związały…
Czytaj dalej
Dania z ciecierzycy – pomysły na smaczne i sycące posiłki
Kremowa, lekko orzechowa ciecierzyca daje sycące dania, które nie potrzebują mięsa, żeby naprawdę nasycić. Dobrze przyjmuje…
Czytaj dalej
Gnocchi z pieczarkami – przepis krok po kroku
Dobrze zrumienione pieczarki i gnocchi ugotowane tylko do wypłynięcia robią tu całą robotę. Ten przepis nie…
Czytaj dalej
Przepis na dobre muffinki z nadzieniem – sprawdzony i prosty
Krótko mieszane ciasto, gęste nadzienie i dobrze nagrzany piekarnik – tyle wystarczy, żeby muffinki wyszły miękkie,…
Czytaj dalej
Jak zrobić lody domowe – bez maszyny i bez wysiłku
Domowe lody bez maszyny da się zrobić szybko, z kilku składników i bez ciągłego mieszania co…
Czytaj dalej
Kawa z Brazylii – jak wybrać idealne ziarna do ulubionego sposobu parzenia?
Każda filiżanka kawy może dostarczać wyjątkowych doznań smakowych, jeśli odpowiednio dopasuje się pochodzenie ziaren, stopień palenia…
Czytaj dalej
Jak zrobić kompot z rabarbaru – prosty przepis
Krótki czas gotowania to najprostszy sposób, żeby kompot z rabarbaru miał świeży kolor i wyraźny, owocowy…
Czytaj dalej
Co zrobić, żeby biszkopt nie opadł – sprawdzone sposoby
Są dwie szkoły: uchylać piekarnik w trakcie pieczenia albo nie otwierać go wcale. Prawidłowa jest ta…
Czytaj dalej
Leczo z cukinii na zimę – prosty przepis do słoików
Leczo z cukinii na zimę zaskakuje tym, że mimo prostego składu wychodzi gęste, soczyste i naprawdę…
Czytaj dalej
Przepis na struclę z makiem z puszki – szybko i prosto
Dla osób, które chcą upiec domowe ciasto bez długiego ucierania masy makowej i bez wielogodzinnych przygotowań,…
Czytaj dalej
Ciasto snickers – przepis krok po kroku
Efektowne warstwy, a przy tym dość prosty skład – ciasto snickers to jeden z tych wypieków,…
Czytaj dalej
Wilgotna babka z kakao – sekret idealnej konsystencji
Wilgotna, miękka i wyraźnie kakaowa – taka babka nie kruszy się przy krojeniu i nie wysycha…
Czytaj dalej
Rolada z bananem – przepis na efektowny deser
Ten przepis warto wypróbować wtedy, gdy potrzeba deseru, który wygląda elegancko, a jednocześnie nie wymaga cukierniczej…
Czytaj dalej
Ciasto czekoladowe na oleju – wilgotne i puszyste
To ciasto zaskakuje wilgotnym środkiem i lekką, puszystą strukturą, chociaż powstaje na zwykłym oleju, bez ucierania…
Czytaj dalej
Deser z mleka w proszku – prosty przepis bez pieczenia
Najlepszy efekt daje dokładne rozpuszczenie masła z cukrem i kakao oraz wsypywanie mleka w proszku dopiero…
Czytaj dalej
Ile piec karkówkę w rękawie – czas i temperatura
Karkówka pieczona w rękawie daje bardzo pewny efekt: mięso pozostaje soczyste, przyprawy dobrze wnikają, a piekarnik…
Czytaj dalej
Przepis na szarlotkę sypaną – prosty i sprawdzony sposób
Ten przepis warto wybrać wtedy, gdy potrzebne jest ciasto szybkie, tanie i bez zagniatania. Szarlotka sypana…
Czytaj dalej
Ocet winogronowy – przepis domowy krok po kroku
Domowy ocet winogronowy daje wyraźny, owocowy aromat i nie wymaga skomplikowanego sprzętu. Wystarczą dojrzałe winogrona, duży…
Czytaj dalej
Jak się robi guacamole – składniki, proporcje i krok po kroku
Guacamole sprawdza się wtedy, gdy trzeba postawić na stół coś szybkiego: do nachosów, tortilli, grillowanego kurczaka,…
Czytaj dalej
Konfitura z truskawek – przepis na domowe przetwory
Konfitura z truskawek daje dużo smaku przy dość prostym przygotowaniu i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczą…
Czytaj dalej
Lasagne szpinakowa – przepis na kremowe i aromatyczne danie
Kremowa, delikatnie czosnkowa i wyraźnie serowa – taka powinna być dobrze zrobiona lasagne szpinakowa. W tym…
Czytaj dalej
Sałatka z tofu – przepis na lekką i sycącą sałatkę
Dokładne odsączenie tofu i krótka marynata robią w tej sałatce największą różnicę. Dzięki temu kostki tofu…
Czytaj dalej
Jagielnik – co to jest i jak go zrobić?
Jagielnik jest prostszy niż wygląda i daje efekt bardzo podobny do lekkiego sernika, choć nie ma…
Czytaj dalej
Papryka faszerowana ryżem i pieczarkami – przepis na sycące danie
Podsmażenie pieczarek do odparowania płynu robi w tym daniu większą różnicę niż dodatkowe przyprawy. Dzięki temu…
Czytaj dalej
Ogórki z cebulą do słoików – sprawdzony przepis na chrupiące przetwory
Ten przepis warto zrobić, jeśli w spiżarni mają znaleźć się chrupiące ogórki z cebulą do słoików,…
Czytaj dalej
Pieczony bób – chrupiąca przekąska na każdą okazję
Pieczony bób ma wszystko, czego oczekuje się od dobrej przekąski: chrupiącą skórkę, lekko kremowy środek i…
Czytaj dalej
Kasza kuskus z warzywami – szybki i sycący pomysł
Najbardziej zaskakuje tutaj tempo przygotowania: pełne danie powstaje szybciej niż klasyczny obiad z ryżem czy ziemniakami.…
Czytaj dalej
Kotlety z marchewki – prosty przepis na obiad
Kotlety z marchewki potrafią zaskoczyć tym, jak wyraziste i sycące wychodzą z kilku prostych składników. Są…
Czytaj dalej
Sztywny krem do dekoracji tortu – sprawdzone przepisy
Na tort urodzinowy, komunijny, weselny czy po prostu do równego otynkowania blatu najlepiej sprawdza się sztywny…
Czytaj dalej
Sezonowanie patelni – jak to zrobić prawidłowo?
Patelnia żeliwna po prawidłowym przygotowaniu potrafi smażyć jajka bez przywierania, a nowa patelnia używana „prosto z…
Czytaj dalej
Cukinia żółta – przepisy na smaczne dania
To propozycja dla osób, które chcą zacząć gotować z sezonowych warzyw i potrzebują dania prostego, ale…
Czytaj dalej
Dynia – przetwory na zimę, które warto zrobić
Najbardziej zaskakuje wszechstronność dyni w słoikach: z jednego warzywa da się przygotować gładkie puree, wytrawny chutney…
Czytaj dalej
Dyniowe cynamonki – przepis na puszyste bułeczki
Gęste puree z pieczonej dyni i dobrze wyrobione, dość miękkie ciasto dają cynamonki, które po upieczeniu…
Czytaj dalej
Kopytka dyniowe – przepis krok po kroku
Kopytka dyniowe wychodzą miękkie, delikatne i mają lekko maślany, jesienny smak, a przy tym robi się…
Czytaj dalej
Sałatka z fasolką szparagową – jak przyrządzić?
Sałatka z fasolką szparagową to szybkie danie, które dobrze sprawdza się na lekki obiad, kolację albo…
Czytaj dalej
Wegańskie ciasto – przepis na wilgotne i pyszne ciasto
To wegańskie ciasto zaskakuje przede wszystkim strukturą: jest wilgotne, miękkie i sprężyste, mimo że nie ma…
Czytaj dalej
Jak sprawdzić czy arbuz jest dobry?
Wokół arbuza krąży proste, ale błędne założenie: wystarczy postukać i od razu wiadomo, czy owoc jest…
Czytaj dalej
Przaśny chleb – przepis na domowy chleb bez drożdży
Ten chleb zaskakuje tym, jak szybko trafia na stół: bez czekania na wyrastanie, bez zaczynu i…
Czytaj dalej
Przepis na zupę z dyni – kremowa i rozgrzewająca zupa
Ta zupa zaskakuje gładką, aksamitną konsystencją i smakiem, który jest jednocześnie słodkawy, lekko korzenny i wyraźnie…
Czytaj dalej
Przepis na pastę z awokado – szybka i zdrowa przekąska
Kremowa, maślana i lekko cytrusowa pasta z awokado to jedna z tych przekąsek, które robi się…
Czytaj dalej
Zupa z soczewicy zielonej – przepis na rozgrzewającą zupę
To zupa szybka, sycąca i naprawdę prosta — wystarczy kilka podstawowych warzyw, zielona soczewica i porządne…
Czytaj dalej
Przepis na pasztet z różnych mięs – domowy i aromatyczny
Ten przepis warto wypróbować wtedy, gdy potrzebny jest konkretny, domowy pasztet z różnych mięs, bez przypadkowego…
Czytaj dalej
Mikser planetarny – ranking najlepszych modeli
To kuchenny robot z misą i głowicą, w którym końcówki poruszają się po okręgu i jednocześnie…
Czytaj dalej
Frużelina wiśniowa – przepis na pyszny dodatek do deserów
Frużelina wiśniowa to jeden z najszybszych dodatków do deserów, jaki można zrobić w domu, a efekt…
Czytaj dalej
Zupa serowa z klopsikami – rozgrzewający przepis na obiad
Kremowa, wyraźnie serowa i przyjemnie pieprzna — taka właśnie powinna być zupa serowa z klopsikami. W…
Czytaj dalej
Ptysie wytrawne – przepis na chrupiące i pyszne przekąski
Zaskoczy przede wszystkim kruchością skórki i pustym środkiem, który aż prosi się o wytrawne nadzienie. Ptysie…
Czytaj dalej
Czy ryby to owoce morza?
Ryby i owoce morza wrzuca się do jednego worka bardzo często, ale to nie zawsze jest…
Czytaj dalej
Kiełbasa z królika – przepis krok po kroku
Niska temperatura masy i porządne wyrobienie farszu decydują tutaj bardziej niż sama przyprawa. Kiełbasa z królika…
Czytaj dalej
Nalewka z imbiru, miodu i cytryny – przepis na rozgrzewający trunek
Ta nalewka zaskakuje wyraźnym, świeżym aromatem imbiru, który nie znika pod miodem ani cytryną. Smakuje zdecydowanie,…
Czytaj dalej
Chutney z rabarbaru – przepis na wyjątkowy dodatek do dań
Na pieczone mięsa, deski serów, domowe burgery albo pasztety taki dodatek sprawdza się szczególnie dobrze wtedy,…
Czytaj dalej
Orzechówka z zielonych orzechów – przepis na domową nalewkę
Orzechówka z zielonych orzechów daje mocny, korzenny aromat i głęboki bursztynowo-brązowy kolor, a samo nastawienie nalewki…
Czytaj dalej
Ułożenie sztućców na stole – zasady i porady
Czy ułożenie sztućców na stole naprawdę ma znaczenie? Odpowiedź zależy od okazji, liczby dań i tego,…
Czytaj dalej
Najlepsze pierniczki – przepis na kruche i aromatyczne
Kruche i aromatyczne pierniczki można zrobić bez długiego dojrzewania ciasta i bez czekania kilku dni na…
Czytaj dalej
Mizeria z ogórków do słoików – jak zrobić?
Mizeria z ogórków do słoików powinna być chrupiąca, lekko kremowa i wyraźnie świeża, mimo że trafia…
Czytaj dalej
Risotto z dynią – kremowe i aromatyczne danie
To danie sprawdza się szczególnie dobrze jesienią, na spokojny obiad albo kolację, kiedy potrzebne jest coś…
Czytaj dalej
Przepis na sos koperkowy do jajek – prosty i sprawdzony
Masło, mąka i krótka obróbka koperku – to trzy elementy, które naprawdę decydują o tym, czy…
Czytaj dalej
Oliwki greckie BIO i konserwy rybne z Portugalii – jak komponować z nich wyraziste przekąski i lekkie posiłki?
Kuchnia śródziemnomorska pokazuje, że niewielka liczba dobrze dobranych składników wystarczy, aby stworzyć pełne charakteru danie. Oliwki…
Czytaj dalej
Przepis na kulki proteinowe – szybka przekąska po treningu
Zaskoczy połączeniem szybkości przygotowania i porządnej sytości — te kulki proteinowe robi się w kilkanaście minut,…
Czytaj dalej
Z czym pić Metaxę – najlepsze dodatki i podanie
Metaxa ma profil, który łatwo zepsuć przypadkowym dodatkiem, bo łączy w sobie nuty winogron, beczki, ziół…
Czytaj dalej
Czy skrobia i mąka ziemniaczana to to samo?
Skrobia ziemniaczana i mąka ziemniaczana to w praktyce ten sam produkt: biały, drobny proszek pozyskiwany z…
Czytaj dalej
Czy olej słonecznikowy nadaje się do smażenia?
Olej słonecznikowy to jeden z najczęściej wybieranych tłuszczów do codziennej kuchni, ale przy smażeniu nie każdy…
Czytaj dalej
Jak zrobić idealne makaroniki?
Makaroniki nie wybaczają pośpiechu, ale dają się opanować, jeśli trzyma się proporcji, techniki mieszania i temperatury.…
Czytaj dalej
Przepis na prawdziwą carbonarę – składniki i sposób przygotowania
Prawdziwa carbonara robi się szybko, ale wymaga dokładności w dwóch momentach: przy wytopieniu guanciale i przy…
Czytaj dalej
Policzki wołowe wolno gotowane – przepis na wyjątkowo delikatne mięso
Policzki wołowe wolno gotowane wychodzą gęste w smaku, miękkie do granic możliwości i lekko kleiste od…
Czytaj dalej
Jagnięcina duszona – przepis na kruchą i aromatyczną
Jagnięcina duszona potrafi zaskoczyć tym, jak bardzo staje się miękka po spokojnym, długim gotowaniu. W tym…
Czytaj dalej
Bułki hamburgerowe – przepis na miękkie pieczywo
Ten przepis warto zrobić wtedy, gdy potrzebne są miękkie bułki hamburgerowe z cienką skórką, lekkim środkiem…
Czytaj dalej
Zupa krem z kukurydzy i ziemniaków – prosty przepis na obiad
Krótko podsmażona cebula i ziemniaki, a potem dokładne blendowanie zupy na gorąco – to najprostsza droga…
Czytaj dalej
Winiarka wolnostojąca – jak stworzyć idealne warunki do przechowywania ulubionych win?
Odpowiednie przechowywanie wina wymaga stabilnych warunków, ochrony przed światłem oraz ograniczenia czynników, które mogłyby zakłócać naturalny…
Czytaj dalej
Jak zrobić domowe żelki – prosty przepis krok po kroku
Domowe żelki da się przygotować bez skomplikowanego sprzętu i bez gotowych mieszanek ze sklepu. W praktyce…
Czytaj dalej
Czy rukolę można mrozić – jak zrobić to dobrze?
Rukola to liściaste warzywo o wyrazistym, lekko pieprznym smaku, najczęściej używane do sałatek, kanapek i dań…
Czytaj dalej
Kotlety z cukinii pieczone w piekarniku – lekkie i chrupiące
Na szybki obiad bez smażenia na patelni, lekki kolacyjny talerz albo dodatek do sosu jogurtowego sprawdzą…
Czytaj dalej
Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży
Szybkie ciasto do pizzy bez drożdży sprawdza się wtedy, gdy nie ma czasu na wyrastanie, a…
Czytaj dalej
Krem jogurtowy do tortu – lekki i stabilny przepis
Ten przepis warto wypróbować wtedy, gdy potrzebny jest lekki, świeży i stabilny krem jogurtowy do tortu,…
Czytaj dalej
Z czym pić limoncello – najlepsze dodatki i podanie
Najczęściej limoncello podaje się mocno schłodzone, w małym kieliszku, jako szybki digestif po posiłku. Taki sposób…
Czytaj dalej
Czym zastąpić syrop klonowy – sprawdzone zamienniki w kuchni
Syrop klonowy można zastąpić w większości przepisów. Dobrze dobrany zamiennik potrafi dać bardzo zbliżoną słodycz, konsystencję…
Czytaj dalej
Czym doprawić łososia – najlepsze połączenia smaków
Sięgnij po przyprawy, które podkreślą smak łososia, zamiast go przykrywać. To ważne, bo ta ryba sama…
Czytaj dalej
Przepis na pierniki z Thermomixa – miękkie i aromatyczne
Miękkie, korzenne i wyraźnie miodowe – takie powinny być dobre pierniki z Thermomixa zaraz po upieczeniu.…
Czytaj dalej
Gofry – przepis z Thermomixa na chrupiący deser
Na leniwe śniadanie, weekendowy podwieczorek albo szybki deser po obiedzie chrupiące gofry z Thermomixa sprawdzają się…
Czytaj dalej
Chlebek ziołowy Thermomix – przepis na aromatyczny wypiek
Ciasto na pieczywo najczęściej psuje się w dwóch momentach: przy wyrabianiu i przy ocenie, kiedy jest…
Czytaj dalej
Zupa krem z pomidorów Thermomix – szybki przepis
W tygodniu obiad często trzeba postawić na stole między pracą, szkołą i zwykłym zmęczeniem. Zmiana jest…
Czytaj dalej